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烟酸的用途及功能

日期:2019-07-21 18:26
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摘要:

      烟酸也称作维生素B3,或维生素PP,分子式:C6H5NO2,耐热,能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺,烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分,参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

      功能:生理上为传递搬运电子,使末稍血管舒张作用;具糖酵解,组织呼吸,脂肪合成。(功能类似于维他命B群)
      摄食过量之副作用:皮肤潮红及痒,血清尿酸值升高,葡萄糖耐受性减损,肝脏方面的损害。

      烟酸为维生素类**,与烟酰胺统称维生素PP,用于抗糙皮病,亦可用作血扩张药,大量用作食品饲料的添加剂。作为医药中间体,用于异烟肼、烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。

      若其缺乏时,可产生糙皮病,表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、**感觉异常等症状。烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素,即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。

      效用:促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏**;促进血液循环,使血压下降;减轻腹泻现象。