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烟酸和烟酰胺

日期:2019-02-19 04:01
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摘要:
烟酸烟酰胺

       烟酸和烟酰胺合称维生素B3,烟酰胺是烟酸的一种衍生物,是烟酸在人及动物体内的一种主要生物活性形式,两者在体内吸收后效价完全相同,但烟酸还有更多的生物学功效,如具有较强的外周血管扩张功能,减少**发生;此外,烟酸在工业加工及储存过程中更加稳定。

       在饲料、食品和医药工业使用中,烟酸和烟酰胺均作为烟酸补充剂广泛使用,这一方面是因为两者生物学功能一致。在不同市场占有份额主要取决于烟酸生产厂家的烟酸合成工艺。如欧美市场烟酸产品占有优良多的份额;而中国市场恰恰相反。但是,随着经济全球化步伐加快,中国及周边地区烟酸产品将被广泛使用。

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