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关于烟酸及烟酰胺的使用习惯和选择

日期:2019-06-16 18:06
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摘要: 烟酸和烟酰胺都称为VB3,由于烟酸与烟酰胺具有完全相同的生理功能,两者具有等同的生物学效价,活性计量相同,所以烟酸和烟酰胺都是动物VB3的补充形式。 由于不同国家和地区烟酸及烟酰胺生产厂的分布不同,以及生产企业推广引导的原因,当今在欧美,基本上都选择烟酸,而中国及东南亚地区,配方师更多习惯选用烟酰胺。 2011年前,国内没有一家企业烟酸真实产能达500吨,而中国境内烟酰胺年产量约10000吨,所以市场上烟酸价格一般比烟酰胺约高。基于价格与推广引导,中国市场基本使用烟酰胺。 我们习惯认为烟酸稳定...

烟酸烟酰胺都称为VB3,由于烟酸与烟酰胺具有完全相同的生理功能,两者具有等同的生物学效价,活性计量相同,所以烟酸和烟酰胺都是动物VB3的补充形式。

由于不同国家和地区烟酸及烟酰胺生产厂的分布不同,以及生产企业推广引导的原因,当今在欧美,基本上都选择烟酸,而中国及东南亚地区,配方师更多习惯选用烟酰胺。

2011年前,国内没有一家企业烟酸真实产能达500吨,而中国境内烟酰胺年产量约10000吨,所以市场上烟酸价格一般比烟酰胺约高。基于价格与推广引导,中国市场基本使用烟酰胺。

我们习惯认为烟酸稳定性不及烟酰胺。

试验表明,复合多维及预混料中,烟酸与烟酰胺均能稳定存在,保持较高的存留率;

试验表明,烟酸,烟酰胺对微量元素,维生素等活性成分的影响并无差异。

试验表明,烟酸流动性优于烟酰胺。

试验表明,烟酸吸湿性弱于烟酰胺,不易吸潮结块,更利长期稳定储存。烟酸包装完好的情况下,室温存放3年,主分及各项指标均符合标准。

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